Esta es la parrilla de Paradigma Radio esta semana

Todos los jueves a las 20:00 en el 90.2 FM.

Pueden escuchar este programa a las 18:00 horas los martes en el 90.2 de la FM, YouTube y en nuestra web.

«Los sonidos del duende» se estrena los martes a las 19’00 horas en el 90.2 de la FM

Un estudio de la UCO, fruto de su colaboración con DOSCADESA y COVAP demuestra cómo afectan el tipo y las cantidades de carbohidratos añadidos al salchichón ibérico durante su fermentación a la oxidación lipídica y el perfil de compuestos orgánicos volátiles, responsables del aroma y el sabor.